med et potpourri af røde kirsebær

med de fineste kirsebærfarvede reflekser

grønne æbler og citrus frugt sniger sig op ad glasset

Det er her i Savigny-les-Beaune at Seguin-Manuel har haft adresse igennem knap 200 år

modne oste som Comté eller Gruyère

Chassagne-Montrachet Blanc Vieilles Vignes BH30 med et potpourri af rødeChassagne Montrachet er en af Bourgognes mest legendariske kommuner. Navnet er velkendt som et af verdens bedste steder at producere hvidvin, og de gyldne og cremede Chardonnay vine er blevet forsgt efterlignet verden over, men det har vist sig at vre en umulig opgave, at kopiere s enestende terroir. Domaine Seguin Manuel, anfrt af vinmager og ejer, Thibaut Marion, laver en Chassagne Montrachet hvor det bermte terroir er smukt fortolkte. Thibaut