Om at samle mos er en smukt skrevet videnskabelig og personlig refleksion

hvordan man optimalt brygger teerne

direkte i kanden

til at lege og tænke ud af boksen

hvordan mad kan øge vores livskvalitet og forebygge psykiske lidelser

Kombucha #55 I AM GENMAICHA tamari Om at samle mos erKombucha brygget p Genmaicha (japansk grn te blandet med fuldkornsris), Hokkaido, kanel, ingefr og nelliker Producent: D ferments Damian, der str bag D ferments har en srlig krlighed for fermentering, og med baggrund i naturvin, har han skabt D Ferments; en virksomhed, der brnder for at skabe kombucha med respekt for ingredienserne, s alle de naturlige og sunde fordele forbliver. D Ferments er et dynamisk vrksted som udover deres rene kombucha