Om talentet i virkeligheden var større indenfor vinproduktion

40% Syrah samt 5% andre druesorter

til at bestyre domainet

mild lakdrids og rosmarin

Duemani’s andenvin er er lavet på lige del Merlot og Cabernet Franc

Fidora Pinot Grigio Amphora 2020 Borgo Scopeto Om talentet i virkeligheden varPinot Grigio druerne til denne vin hentes p ejendommen Civranetta ved den historiske Via Annia (nr Laguna di Venezia), hvor Fidora har dyrket vin i mere end 100 r. Det var benediktinermunke, som i det 14. rh. omdannede en del af skoven til landbrug. Fidora omdannede dyrkningen p de 80 ha. vinmarker til kologi i 1974 og senere til biodynamik. De resterende 80 ha. p ejendommen er dkket af skov, krat, enge og damme, som sikrer en perfekt biodiversitet.