Fremstillet 100 % på Pinot Noir-druen som høstes fra flere forskellige marker

Inden tapning på flaske sammenstikkes den nu færdiggærede dessertvin til en vin der flaskes under navnet Village Apples

og har kun macereret kort

tæt ved den Cru

Sylvain Dussort er en lille bitte vinproducent beliggende i Meursault

Gevrey-Chambertin La Justice MG BH27 Fremstillet 100 % på PinotEn utrolig velbalanceret og elegant udgave af en Gevrey Chambertin. Her er fine noter af sm rde jordbr, hindbr og et lille krydret element til sidst. Med tid i glasset viser denne stor kompleksitet med flot fokus p frugten. Milde tanniner og en god frisk frugtsyre. En vin der egner sig optimalt til fuglevildt, lyst kd eller milde oste. Denne Lieu dit (vinmark med navn) er beliggende I den nordlige ende af Gevrey Chambertin kommunen, p den stlige side