Da aubergine-picklen har en meget pastaagtig konsistens

Den romerske lærde nævner i sine skrifter særlige slibesten fra Ardennerne

1 kg maltekstrakt i pulverform = 1

En rødvinseddike med fin aroma

Björn Frantzén og Daniel Lindeberg

Barsnack Tresors – sprøde franske mini-vafler med havsalt, 95 g marke-stokes Da aubergine-picklen har en megetEn populr snack med mange anvendelsesmuligheder fra simpel snack til professionel brug i kkkenet og bageriet. Disse sm, fine vafler er i sig selv ret lkre, men nr man belgger dem, kan de blive til rigtige sm delikatesser. Afhngigt af smagen kan man belgge dem med ostecreme, antipasti, skinke og plser samt syltet fisk og dermed forfine dem. Men ogs med en dip gr de sig godt.