Lammekrone med urter

kompleksitet og levende syre – elementer

climate and winemaking traditions

Kylling med citron og urter

nectar-like white wines that have made them world famous almost every year

2020 Chablis "Les Larmes de l'Oubli", La Meuliere Fisk Lammekrone med urterrgang: 2020 Producent: Domaine de La Meulire Betegnelse: Chablis "Les Larmes de lOubli" Bag vintitlen Denne Chablis er lavet p Chardonnay druer fra vinstokkene i Fleys ved floden Serein, p det klassiske Kimmeridgian jurassic terroir. Vinen er vinificeret med hele klaser, fermenteret i stltank og lagret i 228 l burgunderfade i 48 mneder med spontan gring, uden omrring og uden svovltilstning. Farve og aroma Farven er dyb gylden. Duften er frst lidt