men også karakterløse druesorter

kom proppen tilbage i flasken og vent med resten til dagen efter

Kopkes 10 Years Old er en klassisk tawny i referenceklassen

der mere end retfærdiggør prisen

Det er ingen hemmelighed

Cava Brut Reserva NV Vintyper men også karakterløse druesorterkologi fra superproducent Dette er kologisk kvalitets cava fra den lille producent, Castell de Vilarnau. Druerne er de klassiske cava druer, nemlig macabeo (50%), parellada (35%) og xarel. lo (15%), der efter vinifikationen lagres ca. 14 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler. Vinene udviser balanceret modenhed i druematerialet og