eller blot et køligt glas på terrassen

kombineret med en frisk syre som balancerer det hele

gæring: 20 måneder med bærmekontakt

gæring: 8 år med bærmekontakt

lige syd for Épernay

Ambigramme Fisk eller blot et køligt glasChampagnen til solskinstimerne p terrassen. Didier, som str bag Elonore, har her prsteret en letdrikkelig champagne med fokus p friskhed og mineralitet. Druerne kommer fra Grand Cru landsbyerne Oger og Le Mesnil sur Oger i Cte des Blancs, og da det er chardonnay druens hjborg, er det naturligvis en Blanc de Blancs du fr her. I bde duft og smag vil du opleve citrus ogs i den orange kategori ssom klementin og appelsin. En lkker champagne som ikke er