Cabernet Franc trives især godt her

I tre generationer har familien nøje stået for alle dele i produktionen lige fra æbledyrkning og plukning til presning

hvor man arbejder detaljeret med parceller og sortering

der er så nært beslægtede

I glasset ligger Blason Evangile 2021 dybt rubinrød med et violet skær

Chablis Grand Cru Valmur Raveneau, 1998 Providence Cabernet Franc trives især godtRaveneau Chardonnay 1998 fra Chablis Grand Cru er intens, mineralsk og elegant, med dybde fra Kimmeridgian limestone og r i klderen. Om vinen Raveneau arbejder i Chablis Grand Cru med meget klassisk fokus p markernes udtryk. Her er det Chardonnay fra Kimmeridgian limestone og clay, den jordbund som giver Chablis sin karakteristiske nerve og salte mineralitet. Hos Raveneau handler det typisk om lavt udbytte, nje markarbejde og en stil, der lader