som giver en forførende næse med friske røde bær

Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager

Malolaktisk gæring

Gerard har sidenhen udvidet ejendommen ved opkøb af plots i Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet

Afstilkes og gærer køligt med skallerne i op til 15 dage på cementtanke for at bevare friskhed og frugtighed

Les Grands Bois Côtes du Rhône 3 Soeurs Rose 2021 pizzavin som giver en forførende næseLkker, frugtig og ret klassisk kologisk sydfransk ros, en smule mindre sdmefuld og mere syrefrisk end den slagne vej i Rhne, men rig p moden melon, jordbr og hindbr plus et pikant strejf af rg. Herlig til lun sommer og middelhavsinspireret sommerkkken. Drik den ved 8 10 grader. Familiehuset Les Grands Bois ligger i Sainte Ccile les Vignes og laver klassisk Rhnevin men uden flomme og klent krydderi, som mange ellers har fet for vane i det sydlige Rhne.