3% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot reveals a deep

navngivet efter slottet selv + deres 3

egetræsfade og cementkar inden den filtreres og hældes på flaske

kviste og rester fra presningen

som er bedre end nogensinde før

Horn Spätburgunder Vintage:2021 3% Cabernet Franc and 1%Til denne sublime topvin henter Simone Adams druer fra en lille vestvendt og hjtliggende parcel, hvor vkstbetingelserne for Pinot Noir er srligt gunstige. Ligesom hendes andre topvine lagres Horn i 18 mneder i brugte barrique fade, og der gres desuden med 100 % helklaser. Det giver en imponerende kompleksitet til vinen, der byder p lag p lag af sknne noter af fine rde br, skovbund, sarte urter og tr. Strukturen er bld som det fineste silke, og