45 år gamle stokke på ejendommens karakteristiske lilla/grå-grønne sandsten med rhyolit (vulkansk)

Oloroso på Palomino Fino fra Pago Añina

degorgeret mats 2022 med 7 grams dosage

Lagret 8 måneder på tank og aftappet uden tilsætningsstoffer

Pinot Noir fra parceller på de nordlige skråninger af Côte de Beaune ved foden af Corton-højen

domaine roulot meursault a mon plaisir clos du haut tesson 2023 Grækenland 45 år gamle stokke påChardonnay fra en afgrnset clos med kalkrig jord og naturlig l fra vind, hvilket giver koncentration uden overmodenhed. Spontangret og lagret 12 mneder p bourgognefade og demi muids (ca. 20 % nye) efterfulgt af 6 mneder i tank. Tt, fokuseret struktur med tydelig mineral kerne. Vinen slges kun via vores nyhedsbrev. 2023 rgangen er udsolgt.