hvor kalk og ler giver Chardonnay en klar nerve og den spændstige

og vil med nogle år på langs udvikle mere bløde

En central skikkelse er Pierre Livera

der har fået lov at åbne sig

der giver vinen sin karakteristiske rigdom og fløjlsagtige tekstur

Domaine Laroche, Laroch Chablis Fourchaume 1'cru Blanc, 2023 Jermann (Antinori) hvor kalk og ler giverDomaine Laroche Chablis Fourchaume 1er Cru 2023 er en elegant og mineralsk hvidvin fra en af Chablis mest anerkendte Premier Cru marker. Vinen er fremstillet p Chardonnay og kombinerer klassisk Chablis friskhed med strre dybde, struktur og lngde end en almindelig Chablis. Fourchaume regnes som en af appellationens mest prestigefyldte 1er Cru lokaliteter og ligger tt p det bermte Grand Cru omrde. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys gyldengul med et