Efter endt høst gæres mosten i temperaturkontrollede ståltanke

der leverer klassisk Saint-Émilion-stil med moderne præcision

når de gled forbi Chateau Beychevelle

hvor alkoholen er flot styret samt en dejlig mineralsk afslutning

Riserva 2019 er indbegrebet af

Bourgogne Blanc Fontaine St. Martin Monopole 72721_bulk_sale_only_0 Efter endt høst gæres mostenTerroiret i Michel Gros' monopolmark, Fontaine St. Martin, er det samme som p Corton hjen med sin jordbund af kalk, ler og mergel. Selvom vi ikke her er p helt samme styrke og kompleksitetsniveau, minder vinens blomstrede, elegante stil om udtrykket fra markens Grand Cru storebroder. Let og lskende i sin stil, viser vinen en attraktiv nse med stenfrugt, sde krydderier og hvide blomster. I munden er vinen fremragende struktureret med saftspndt palette