der ligesom de andre carrageener udvindes af en rød algeart

Det kan bruges til at aromatisere fond og saucer eller til at forfine risotto og pastadej

fisk eller kød kan dampes skånsomt i Saga-bagepapiret eller koges i vandbad

Olivenplantagen ligger i nærheden af Firenze i Reggello

Fedtbestandigheden

Paella-krydderi, med ægte safran, 3x3 g, 9 g marke-sassella der ligesom de andre carrageenerEn basiskrydderiblanding med mange anvendelsesmuligheder: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Denne paellakrydderiblanding er en uundvrlig ingrediens i den spanske specialitet af samme navn. 100 % naturlig, fremstillet med gte safran og uden salt, og dette produkt indeholder ingen kunstige farvestoffer. De 3 x 3 g er nok til op til 18 portioner paella. Krydderiet tilsttes blot til de vrige paella ingredienser