Så længe …

Tænk at fare vild

I bogen tager Uffe Elbæk livtag med mange af de udfordringer og konflikter

men hun kan ikke glemme

Derfor satte hun sig for at spørge nogle af de forskere og eksperter

VILDE SVAMPE fysik og kemi Så længe …Kan man spise stvbolde, og kan man lave is med smag af gylden kantarel? Hvilken svamp smager nsten fuldstndig som kylling, nr man tilbereder den? Og hvordan laver man en hummersuppe uden at bruge skaldyr? I denne bog giver kokken Niki Sjolund dig svar p disse sprgsml, samtidig med at han opmuntrer dig til at g ud i naturen og bne jnene for alle disse fantastiske rvarer, der vokser vildt i vores skove, p enge og i bakker. I Vilde svampe samler Niki 45