præcise syre og markante tanniner gør den til en oplagt ledsager til en solid US-style bøf

ligesom den malolaktiske gæring

Jean-Christophe Bott overtog ansvaret for Bott-Geyl i 1993 som kun 20-årig og har siden markeret sig som en modig og innovativ vinmager i Alsace

Druerne høstes manuelt og fermenteres med naturligt forekommende gær fra marken under temperaturkontrollerede forhold

hvilket giver en frugtig og charmerende stil

Solá Classic Priorat ”Solà2” 2022 Fasan præcise syre og markante tanninerSol Classic en kologisk Priorat med r kraft, silkebld elegance og mineralitet. Med rdder dybt begravet i den mineralrige jord i Priorat, byder Sol Classic p alt, hvad denne ikoniske spanske region er kendt for. Her, hvor varme somre og sparsom regn fr Grenache og Carignan til at udfolde deres fulde potentiale, har Mas Hereu grden skabt vin siden 1700 tallet. I dag dyrkes vinene med fokus p bredygtighed og kologi. Sol Classic er en hyldest til