Det er denne traditionelle mad-tomat som danner basen for tomatsaucen på de berømte og historiske pizzaer fra Napoli-området

Levoni Salsiccia Stagionata Mediterranea er modnet (stagionata) over en periode for at udvikle dens smag og "Mediterranea" henviser til den middelhavs-inspirerede smagsprofil

Maskinen er bygget i fuld metal og føles markant mere stabil under brug

fortykningsmiddel: guar

La Napoletana er den perfekte mel til bagning af napolitansk pizza med en fyldig cornicione og den er specielt udviklet til hævningstider på 10-18 timer

GI.Metal Azzurra Pizzaspade olivenolie Det er denne traditionelle mad-tomatItalienske GI. Metal er verdens strste producent af pizzaspader med over 30 rs erfaring og GI. Metal er en af de f producenter som er blevet optaget p Associazione Verace Pizza Napoletanas liste over godkendte producenter af udstyr. Vi har valgt at lagerfre en pizzaspade fra deres Azzurra serie. Det er deres mest populre serie og er fast inventar hos mange professionelle og entusiaster. De sm huller i overfladen har tre funktioner. Dels at snke