På et dansk bord er den stærk til helstegt rødspætte med persillesmør

Vil du holde det dansk-nordisk

herunder den eftertragtede Montrachet Grand Cru

er kendt for at være en af de bedste Rosé Champagner

der indikerer dens delvise aldring på nyt egetræ

Domaine Roc Des Anges "carignan 1903" Igp Côtes Catalanes Rouge, 2023 Château Phélan Ségur På et dansk bord erDomaine Roc Des Anges Carignan 2023 fra Roussillon er saftig, krydret og mineralsk, med mrk frugt, urter og den faste ro, gamle stokke kan give. Om vinen Domaine Roc Des Anges arbejder i Ctes Catalanes i Roussillon, hvor Carignan trives i varme dage, klige ntter og meget magre jorde. Her er schist og granit med til at holde udbytterne nede og give druer med koncentration og friskhed. Producentens tilgang er kologisk og biodynamisk, og det passer godt