hvor kridt og kalk dominerer

fx rådyr med jordskokker og svampe

Gæringen derefter forløb meget hurtigt

Den faste struktur og de modne tanniner gør den også stærk til vildt

Druerne til denne Vino Noble stammer fra historiske vinmarker plantet i 1960'erne

Frydenlund Slot's pærecider, 7%, 75 cl. Sara Pérez y René Barbier hvor kridt og kalk dominererDenne cider tager udgangspunkt i specielt udvalgte pre sorter og er fremstillet efter den klassiske velkendte franske metode som man benytter i Champagne distriktet den skaldte remuage proces, hvorved de unikke perlende bobler opstr, der fryder og holder lnge Den er produceret p et nje udvalg af vores mest aromatiske blesorter. blerne plukkets ved optimal modenhed og blemassen macererer i 24 timer inden presning for at udtrkke s mange smagsolier og