der kombinerer robusthed med en Chianti-mands sans for detaljer

Passer godt sammen med lagret komælksost eller frisk gedeost

Fremstillet af 100% lokalt

og Slow Wine

hvor små kordoner med otte knopper sikrer optimal vækst

Pinna Fidelis Verdejo 2023 Gin der kombinerer robusthed med enDruer & Hst Denne vin er lavet af 100% Verdejo druer. Druerne hstes om natten ved lave temperaturer for at undg oxidation og bevare druernes fulde aromatiske potentiale. Hstning i det sene aftentimer sikrer, at druerne er p deres optimale modenhedsniveau. Produktion Efter hsten gennemgr druerne en cryomaceration, hvor de kles ned for at ekstrahere de fine aromatiske forbindelser. Mosten fr lov at klarne, fr den fermenteres ved lav temperatur. Nr