men den passer også godt til varme retter og styrker aromaen i surdejsbrød

Druerne til 'La Parts de Anges' kommer fra mere end 30 år gamle stokke på en mark lige uden for landsbyen Fleys

tålmodighed og en forståelse af naturlige cyklusser

Sådan lyder det

På fransk betyder "boire" at drikke - og det skal her understrege

Pinot Boir, Marc Kreydenweiss, 2019 Xarel-lo men den passer også godtKreydenweiss' eneste Pinot Noir, hvor navnet "Pinot Boir" signalerer, at vinen er meget frugtrig og let drikkelig ("boire" = drikke). Smls, men med fast struktur og frugten fremme i munden; god koncentration og en meget saftig finale. En charmerende vin, man ikke behver vente p Helt tr. Druerne vokser i jord med hjt indhold af kvarts og kalk; blot 1,2 ha. Druerne grer i hele klaser. Vinen er ufiltreret og i rgangen med kun en anelse svovl. Vin: Pinot