Hun ligner en farlig fugl som sidder i et sikkert bur

Hop med Peter A

Bogen strøg ind på bestsellerlisterne hos Sunday Times og New York Times

En kollektiv sårbarhed

Han tør slet ikke tænke på

GRØNT SMØRREBRØD Martin Bavngaard Hun ligner en farlig fuglDet nye grnne frokostbord, 100% plantebaseret fra vegetarkkkenets grand old lady. Smrrebrd er et dansk nationalklenodie. I ingen andre lande kender man til rugbrd hjtbelagt med plg og pynt. Ja, det er nrmest plg p plg p plg. Og skal man flge traditionen, ligger serveringen i fast orden: fisk, kd og det lune, ost Men tiderne skifter. Flere og flere nsker at spise mere grnt, og derfor er ogs det traditionelle smrrebrd p vej ind i en grnnere tid. Grnt