Picrochole 2019 from Claire & Florent Bejon is a pure Cabernet Franc from their small parcel in Saint-Germain-sur-Vienne

Domaine Thillardon arbejder biodynamisk med fokus på biodiversitet og minimal intervention

A dry Crémant made from the elegantly creamy Chardonnay grape

Michaut's Chablis comes from a tiny parcel in the valley outside Beine called Vau Brou (Vau means valley in the local dialect)

drier profile that Infantado has been known for since 1816

2024, Roditis Natur Catalonia Picrochole 2019 from Claire &Roditis er en klassisk grsk drue, men hos Tetramythos bliver den langt mere prcis, frisk og mineralsk end mange forventer. Druen dyrkes i Patras omrdet p det nordlige Peloponnes, hvor gamle bush vines str i 840 meters hjde p en nordvendt enkeltmark med udsigt mod havet. Den klige bjergluft og kalkholdige jord giver vinen et rankt og salt udtryk, mens den lave intervention i klderen holder Roditis druens rene frugt, citrus og middelhavsurter klart