som har saft og kraft til fyldige retter

Andrew Caillard MW

og nænsom vinifikation

han laver vin

har som sin særlige karakteristisk

Bricco Ciarla Vino Rosso Nebbiolo 'Solo Cemento' 2023 Drue_Mondeuse som har saft og kraftFremtidens Nebbiolo! Super saftig, letlbende Nebbiolo fra cementtanke. Druerne hndhstes fra parceller i Treiso og Neviglie, spontangres i cementtanke, og lagres 6 7 mneder p cement. Nsen er frisk, med rde br, tyttebr, lavendel og friske krydderuter. Det er lettere vin end deres Barbaresco'er, med mildere tanniner og mere fokus p saftighed. Bovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er get sammen med Massimo Marcarino om deres nye projekt Bricco