historie og terroir

viol og let krydderi

Syrah og Cabernet Franc

De stejle terrasser rejser sig næsten monumentalt fra Mosel-floden

hvor man fornemmer tyngden og potentialet i denne Quinta do Javali LBV 2019

Bourgogne Gevrey-Chambertin Tortochot Vielles Vignes 2018 Rødder historie og terroirSkn Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2018 fra Domaine Tortochot. Vinstokkene er over 50 r gamle og kommer fra markerne Les Crais, Champes Cheny, Creux Brouillard og Eu Murots. Vinen lagrer 18 mneder p franske egetrsfade hvoraf 25% er nye. Vinen tilbyder en sublim sammensmeltning af modne frugtnoter, jordagtige undertoner og og stenet mineralitet. Tanniner velafbalanceret med en robust struktur og dvlende finish. En kommunevin p meget hjt niveau.