salater og nudler

der alle er en blanding af købt

Konsistensen er fast men stadig skærefast

Kun de bedste fade får lov at lagre videre til en Frederiksdal Reserve

130 flasker

Boffalora Umo Alpi Retiche IGT 2021 er en Nebbiolo, der danser let på tå. Ost salater og nudlerGiuseppe Guglielmo, manden bag Azienda Agricola Boffalora i Valtellina, Lombardiet, har siden 2005 forvaltet familiens vinmarker med en dedikation til ansvarlig produktion og biodiversitet. Hans tilgang er prget af minimal intervention, hvor naturen fr lov at tale. Vinifikation Druer: 100% Chiavennasca (Nebbiolo). Gring: Spontan fermentering uden temperaturkontrol. Lagring: Kortere lagring for at bevare friskhed og elegance. Smagsnoter Farve: Lys