Et strejf af tonkabønnearoma er helt nok til at give søde og salte retter det eksotiske pift

så er dette et glimrende eksempel

Nordic Flair

mildt-krydret med en behagelig paprika-note

GF-33-kniven betegnes som kokkekniv

Gölles eddike-gelé med kvæde, 105 g sub-confit-und-entenfleisch Et strejf af tonkabønnearoma erI den fine kkken er denne eddike gel med kvde et plideligt redskab til at afrunde smagen bde i kolde retter og som sidste prik over i'et p tallerkenen. En lkker kombination af fyldig frugtighed og pikant syre. Til sortrodsalat, lufttrret skinke eller rget andebryst, som tilstning til leverpostej eller kdplg, til hjortemedaljoner med rdkl eller meget delikat sammen med modnet hrd ost. (105 g glas).