Hans vine på Mencia og Godello skal udtrykke jordbundsforhold

og lagrer godt 12 måneder på 5000l brugte egefade

Flot koncentration

Fin næse med stenfrugt

men med enorm dybde og salinitet

4 Monos Arrroyo de Las Animas 2023 15%3 Hans vine på Mencia ogDen nst mest ekstreme udgave af Grenache fra 4 Monos, som minder om La Isilla, men med mere fyldig frugt! Frisk og ren som bjergluft, med hindbr, tyttebr, tranebr, blomster og vilde urter. Saftig, syrerig med tanniner s fine som talkum. Elegant, stor og kompleks vin! Kun 654 flasker produceret! Server den i store Bourgogneglas ved 14 16 grader kan med fordel dekanteres Drik til middelhavsinspireret grnsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde