Som andenvin er den skabt på druer fra samme områder som hovedvinen

mineralsk tone

Forførende duft af saftige gule æbler

Man opkøbte netop denne jord

salvie og toner af akaciehonning

Saint Aubin 1. Cru Vignes Moingeon BH25 Som andenvin er den skabtVignes Moingeon marken udmrker sig ved at have et hjt indhold af kalk i undergrunden, en jordtype som de lokale kalder 'Marnes Blanches'. En jordtype som er med til at give slanke, mineralske vine. Karaktertrk som sammen med Chardonnay druernes kendetegnene fedme, giver helt enestende vine. Domaine Roux holder selv til i Saint Aubin, hvor marken ligger, og de har derfor et indgende kendskab til terroiret. Familien er bogstaveligt talt vokset op blandt