I det fine køkken er denne Wiberg valnøddeolie et pålideligt redskab til at afrunde smagen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

Til Lisas kartoffelchips skæres fejlfri kartoffelknolde fra Tyskland omhyggeligt i skiver med skræl og steges sprøde i højkvalitets solsikkeolie i en gryde

skinnende korn med en delikat

men kan også bruges som pynt til tarteletter og canapéer

forskellige dips

Tasmanske peberbær, hele, sorte, 250 g sub-reiben-und-schneider I det fine køkken erEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Den i Australien hjemmehrende "peber" er en fremragende reprsentant for de eksotiske krydderier. Den har en "busket" aroma, der frst er sdlig og derefter skarp og peberagtig, men som ikke holder srlig lnge. Kan bruges som krydderi eller pynt og forarbejdes bedst med morter. Tasmanisk peber er ikke kun noget for australske specialiteter