hvor temperaturen tæmmes uden at druerne taber saft og kraft

imødekommende bærfrugt og fine mineralske facetter

Herefter følger lagring på samme flaske med gærrester (sur lie) i minimum 22 måneder

og konklusionen er en underskøn og magisk hvidvin

og siden er kvaliteten steget med raketfart

Blange Arneis D.O.C. 56949_review_Decanter_96_0-100 hvor temperaturen tæmmes uden atDe fleste forbinder Piemonte med Barolo, Barbaresco og Barbera. Men der laves nu engang ogs hvidvin her, og i dette tilflde er der tale om intet mindre end en fremragende n af slagsen. Blange fra Ceretto laves p den lokale druesort Arneis, som stortrives i det frodige og kuperede terrn i det nordvestlige Italien. Druerne kommer fra de fire kommuner Alba, Vezza d'Alba, Castellinaldo og Castagnito, som tilsammen leverer saften til denne saftspndte og