og forvent

Den er et klassisk eksempel på tawny-stilen og et alsidigt valg til både dessert

med lakridsrod og paprika

der løfter den aromatiske kompleksitet

Runde tanniner og masser af mørk frugt

Mauro Sebaste Barbera d’Alba Superiore DOC Centobricchi 2021 økologisk vin og forventOm vinen Barbera dAlba Superiore DOC Centobricchi 2021 er lavet p 100% Barbera fra marker i Alba og Diano dAlba. Druerne er hndhstede og samlet i 25 kg kasser. P sorteringsbordet er der sket en yderligere sortering af druerne, s kun de absolut bedste bruges til vinen. Macerationen varer 8 10 dage i temperaturregulerede stltanke med daglig pumping over. Derefter lagrer vinen 12 14 mneder i 400 liter franske tonneaux. Aromaerne, der mder en, er blandt