300 meters højde på vulkansk melaphyr-jordbund

Flasket uden filtrering og uden tilsætning af sulfit

velsmagende smage med gennemtrængende ren frugt og leverer en vægtløs intensitet fra førsteklasses terroirs gennem omhyggelig og præcis vinfremstilling

Bubulle Pét Nat Rosé fra Sandrine Henriot er frugtagtig og frisk

og vinen lagres i 7 måneder i de samme tanke for at fremhæve renheden og terroirets udtryk

Petit Taureau 2022 Rosé 300 meters højde på vulkanskCarignan, Mouvdre, Syrah og Cinsault Denne "lille tyr" viser en lidt mere muskuls side af Calce, med Carignans peberkornsnoter og de mrke, sensuelle noter af Mourvdre i centrum. Stenet og urteagtig, en kerne af vilde brombr med antydninger af skovbund. Stilistisk er denne vin umiskendeligt "Padi": elegant, men rustik, flelsesladet, men reserveret. Jean Philippe Padi er selv en klassiker en geners, livlig og dejlig mand, der slutter sig til rkken af