Druerne er gæret på deres naturlige gær og vinen er herefter modnet

Smagekasse med vinene fra Vin for BegynderePodcast afsnit 03/2022

som brillierer med dyb frugt og flot mineralitet

Herefter modnet på gæren i 8 måneder indtil tapning på flaske

Glimmerschiefer Riesling Feinherb har navn efter gråskifermarkerne

2021 KIRCHTÜRMCHEN Spätburgunder GG, Weingut Deutzerhof, Ahr Vinkasse Druerne er gæret på deresKIRCHTRMCHEN er et VDP Grosse Lage, som ligger ved Bad Neuenahr i Ahrdalen. Vinmarken ligger forholdsvist beskyttet i ca. 140 meters hjde med en sydvendt hldning p 25%. Jordbunden bestr af skifer med et tykt lag ler, og disse unikke forhold giver vinstokkene deres srlige terroir, som afspejles i druerne og vinen. Druerne er gret p deres naturlige gr og er herefter modnet i 18 mneder i nye barriquefade. Vinen er flot rubinrd og har noter af rde br,