at hver vin lever op til de høje krav

En kort iltning i glasset eller 15–20 minutters åbning inden servering er tilstrækkeligt

kold bundfældning og gæring i temperaturstyret rustfrit stål for at fastholde den friske frugtprofil

med en flot struktur og et strejf af krydderier fra fadlagringen

styret af modenhed og selektion

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2014 Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono at hver vin lever opSociando Mallet 2014, Cabernet Sauvignon fra Haut Mdoc, er en rank Bordeaux med dybde, friskhed og klassisk struktur fra gravel og ler. Om vinen Sociando Mallet ligger i den nordlige del af Mdoc, i Haut Mdoc, hvor gravel og ler giver Cabernet Sauvignon gode vilkr. Det er en ejendom, der i mange r har vret kendt for at lave vine med seris struktur og et tydeligt klassisk udtryk, ofte med fokus p lave udbytter og prcis frugt frem for poleret charme. Her