hvor grus og ler giver både dræn og vandreserve til vinstokkene

Huset har sat standarden for terroirdrevet Champagne med lave dosager

håndhøstede druer

løg og bacon

at druerne er selektivt høstet i meget moden tilstand

Surrau Vermentino di Gallura Superiore Sciala 2025 Dr. Fischer (VDP) hvor grus og ler giverSurrau Vermentino di Gallura Superiore Sciala er en elegant hvidvin fra Sardinien, der forener friskhed, intensitet og et tydeligt strejf af ens karakter. Vinen er et fint udtryk for Vermentino di Gallura DOCG, hvor den aromatiske frugt, de mineralske nuancer og den lange, vedvarende afslutning gr den srligt interessant for dem, der sger en raffineret italiensk hvidvin. Smagsprofil I glasset fremstr vinen strgul med et let grnligt skr, som