så man kan plukke de enkelte markstykker på det rette tidspunkt

og dette engagement kan smages i hver eneste flaske

varme krydderier og stor koncentration

sushi eller en frisk salat med citrusdressing

Men dette er første årgang fra La Bioca´s helt egen markbesiddelse på Ravera

Domaine Des Ardoisières Cuvée Argile Blanc Domaine Igp Vin Des Allobroges, 2024 Wine and Soul så man kan plukke deDomaine des Ardoisires Jacqure 2024 fra Savoie er en sprd, mineralsk hvidvin med citron, grnne bler og en let pebret kant. Om vinen Domaine des Ardoisires arbejder biodynamisk i Savoie, hvor markerne ligger stejlt og kligt i Vin des Allobroges. Her er fokus p lavt udbytte, sund frugt og marker med meget forskellig jordbund, blandt andet ler og skifer, som giver vinene en tydelig, stenrig profil. Jacqure er en lokal drue, der trives godt i det alpine