mens Chardonnay bidrager med elegance og struktur

Cabernet Sauvignon i Bordeaux får her selskab af Merlot og Cabernet Franc

boeuf bourguignon i den raffinerede ende samt retter med trøfler eller vildsvin

gerne en klassisk entrecôte med sauce bordelaise eller en lammeryg med rosmarin og bagte rodfrugter

men vinens stil lægger op til en skånsom fremstilling med fokus på druens frugt

Douhairet Porcheret - Meursault 1er cru Sous Blagny Domaine de la Borde mens Chardonnay bidrager med eleganceDouhairet Porcheret Meursault 1er Cru Sous Blagny er klassisk hvid Bourgogne med bde dybde og prcision skabt p gamle Chardonnay stokke og lavet i meget begrnset mngde (kun ca. 1. 200 flasker). 1er Cru klassifikationen og den kalk og lerholdige jord giver vinen en srlig kombination af cremet fylde og mineralsk spndstighed. Meursault er historisk bermt for netop denne stil: fadkrydret, intens Chardonnay med lagringspotentiale og en tydelig terroir