skabt af druer fra Premier Cru-marker i Montagne de Reims

som giver Grenache

og i 2023 får den støtte af Merlot og Cabernet Franc

og i nyere tid er især Pierre Boisson blevet nævnt som en af de kræfter

der spiller fantastisk sammen med grillet oksekød

2025 Enate Rose Alessandri Massimo skabt af druer fra Premier2025 Enate Ros er en spansk rosvin fra Peneds, skabt til at blive nydt frisk og ukompliceret. Vinen kombinerer rosens lette og indbydende stil med Enates fokus p kvalitet og moderne vinfremstilling. Mad & Servering Servr vinen afklet ved cirka 810 C. Den vil typisk egne sig godt som aperitif eller sammen med lette retter som salater, tapas, grillet fisk, skaldyr og milde pastaretter. Vinen br normalt ikke dekanteres.