Den traditionelle ‘Metodo Classico’ forarbejdning indebærer en anden gæring på flaske

Ingen sødme – kun krystalklar frugt og terroirdrevet syre

Med en behersket alkoholprocent på 13% er den både tilgængelig og nuanceret

- Historisk note: Les Boucherottes har længe været anerkendt for at forene Beaunes elegance med Pommards struktur – et klassisk udtryk for Côte de Beaune i sin mest balancerede form

Vinen har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og raffinement over de næste årtier

Château de Javernand, Petillant Naturel Rosé de Gamay, 2025 Domaine Bzikot Sylvain Den traditionelle ‘Metodo Classico’ forarbejdningChteau de Javernand Petillant Naturel Ros de Gamay 2025 er en livlig og karakterfuld mousserende vin fra Beaujolais, skabt med lav intervention og tydelig respekt for naturen. Den kombinerer Gamay druens saftige frugt med en let funky naturvinsprofil og en frisk, boblende energi, der gr den bde umiddelbar og spndende. Vinen er et godt eksempel p den nye blge i Beaujolais, hvor kologi, biodiversitet og hndvrk gr hnd i hnd. Smagsprofil Vinen fremstr