Under lagringen foretages bâtonnage én gang om ugen for at give vinen ekstra tekstur og kompleksitet

finesse og en tydelig terroir-identitet

Chardonnay-druerne til denne vin kommer fra parceller rundt om på Eden Rift ejendommen

hvor frugten er kompleks og alligevel fremstår med en friskhed og elegance

Så er derer budt velkommen til sommeren

Smagekasse - Cabernet Sauvignon Intro Columbia Valley Under lagringen foretages bâtonnage énCabernet sauvignon er en drue der producerer vine med flot struktur. Denne kasse tager dig med rundt i USA, s du fr druen smagt fra flere forskellige klimaer. Det giver vine med forskelligartet karakter. Alle vine er intense med noter af sort frugt, men alligevel viser de diversiteten som denne drue kan byde p. Der er n af hver af disse vine i kassen: Powers, Columbia Valley, Washington Paumanok, New York John Wade, Californien Iter, Californien Ryan