Grande Réserve Brut NV bør serveres ved ca

så kan den sagtens tåle at få lidt år med sig

Vinen opbevares derefter 2-4 år på ståltanke

Efter flaskningen får vinen minimum 24 måneders flaskelagring inden den frigives

der afstilkes 100% og vinificeres traditionelt med gæring på brugte fade og rosé’en ligger derpå i ca

Ligier - Chardonnay Arbois Vieilles Vignes 2023 Rhône Grande Réserve Brut NV børChardonnay Vieilles Vignes kommer fra en parcel med over 70 r gamle stokke p de sydvendte skrninger i Arbois i Jura. Den kalkholdige lerjordbund og de gamle stokke giver i forening chardonnay druen et intenst og unikt udtryk med masser af flot mineralitet. Vinen fadlagres i ca 12 mdr. p nye franske egetrsfade (228L), giver et dejligt, elegant fadprg i nsen. I munden er vinen intens og fyldig med en god kompleksitet. Der er bde aromaer som citrus,