Og det kan altså smages med den længere lagring

at Prieto Picudo bliver det næste store

gæring på 500 liters franske egetræsfade - præcis den type håndværk

Vi har i længere tid ledt efter en stor

gul farve med en intens næse af grøn æble

Vimbio - Encoiros 2023 Decanter 94 Og det kan altså smagesEncoiros betyder ngen. Og sdan kan man vel ogs bedst beskrive den. Usminket og spndstig. 100 % Albarino, og s i sit absolut reneste udtryk. Produceret i 300 eksemplarer om ret. 100 % friskhed og ligefremhed p druen. 100 % gengivelse af terroir. Igen, direkte pres og naturlig fermentering uden tilstning. Stor vin med noter af citrus, lime, blodappelsin. Hj og frisk p syren, men igen med balance. Naturlig tilgang til Albarino uden forstrkere af nogen