Snuden er saltet og mineralsk

næsten helt "chardonæsk"

der holder balancen

I snuden forventes det klassiske "Liaison-udtryk": klar og transparent Pinot-frugt med kirsebær

Straw color with a lovely mousse and pinprick bubbles

Yann Durrmann Riesling sur schistes de Villé, Rabari Cuvée Nature 2023 Helt Sort Snuden er saltet og mineralskDurrmann er min helt. Ingen formr som ham at lave mostede lalleglade vine, som samtidig spiller magisk med syren og de klassiske dyder. Jep, den er sten og rg fra skifer, syrlige grnne (danske) efterrsbler og bidende mineral. Men, der er ogs en vildskab og lethed i form uld fra fra egne (Durrmanns) fr, nypresset blemost, hvid peber og blomster. Schistes er lavet til klderen, men de fleste flasker forsvinder inden for det frste r det er umuligt at