efter vi fik vinene fra Baum-Barth hjem

alt med grillet gris eller okse

til friterede grøntsager eller seafood

Episk enkeltmarks Trepat fra Josep Foraster

2023 kombinerer koncentration

La Bardona Viñas del Norte 2023 smagekasse efter vi fik vinene fraPablos 'introvin' p 100% Listan Negro. Vinstokkene str i ca 500 meters hjde, og er godt 100 r gamle. Druerne hstes i hnden og spontangrer med 100% hele klaser i stltanke og lagrer p samme tanke. Mosten macerer kun i 5 dage. Kombinationen af den korte maceration og lagring p stl giver et saftig, og frugtdrevet udtryk af Listan Negro, der i nsen har rde br, hint af animalske toner, friske krydderurter og sten. Smagen er juicy og super ren, med en fin