hvilket minder om creme fraiches delikate blødhed

men en meget præcis fortolkning af Sauternes

Vinen bør serveres ved en temperatur på 8-10°C for at optimere sin friskhed og aroma

I kælderen er fokus typisk på at bevare druens røde frugt og det kølige udtryk

Marc Kreydenweiss var pioner for biodynamisk drift i Frankrig (1989)

2021 Castro Ventosa Ultreia La Cova de la Raposa naturvine og andre vine med lav intervention hvilket minder om creme fraiches2021 Castro Ventosa Ultreia La Cova de la Raposa er en eksklusiv rdvin fra den bermte vinmager Ral Prez, et navn, der er synonymt med kvalitet og innovation i vinens verden. Denne limiterede udgave, skabt i Bierzo regionen i Spanien, bestr af blot 600 flasker, hvilket gr den til en sjlden perle blandt vinentusiaster. Vinen fremhver det unikke ved Menca druen, der dyrkes i et coolklimaomrde og giver vinen karakter og elegance. Smagsprofil Farven p