vin eller hvidtjørnbrændevin

Fremstillet på et mejeri i Kampanien

De afrundede fjedre har en længde på ca

fryse- og optøningsstabilt og har bedre emulgeringsegenskaber

som kun få bryggerier anvender

Valrhona Extra Amer, mørk couverture, callets, 67 % kakao, 3 kg marke-koekkenmaskiner vin eller hvidtjørnbrændevinUdviklet til konditori og chokoladeproduktion: denne couverture har den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. EXTRA AMER En meget kraftig og bitter chokoladesmag bestende af 67,5 % kakao, 32 % sukker og med et samlet fedtindhold p 38 %. Callets minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er nemme at portionere. De egner sig godt til fremstilling af