peber og syre

og til portugisisk at være

Sought after producer Cyril Fahl inspired his neighbour to start working with more respect for nature in the vinyard

Her en økologisk fra naturvinsproducenten Christian Binner i Alsace

men også de typiske røde druer for regionen

Ludo region-baden peber og syreClovis Ochin er en glad enerigisk vinmager og musiker. Han har lavet sin vin i Tarragona, Spanien, og nsker at vise det elegante og komplekse udtryk af druen Bobal, helt uden at nrme sig den marmelade tilgang der historisk hrer druen og omrdet til. Ludo er lavet p druer fra 1. 000 meters hjde, vinen er lavet i demi john, sm glasballoner p 54 liter. Clovis "strste" vin, godt lagringspotentiale, men stadig tilgngelig og flot allerede nu.