ejet af Famille Perrin

Vinifikationen følger en klassisk

Denne vin har fremragende lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet år for år

hvor drueskallerne er i kontakt med saften under gæringen

der er aldrende i henholdsvis 20 og 3 år

Chablis Domaine Fevre William, 2023 Podere Orma (Sette Ponti) ejet af Famille PerrinDomaine Fevre William Chardonnay 2023 fra Chablis i Bourgogne er rank, frisk og stenet, med klar citrus og den klassiske kalkede mineralitet. Om vinen Domaine Fevre William arbejder i Chablis, hvor Chardonnay trives bedst i den klige, nordlige del af Bourgogne. Her handler det om at bevare friskhed og renhed, og derfor er fokus typisk p sunde druer, et ngternt udbytte og markernes evne til at give den lille ekstra spnding i vinen. Kimmeridgian